Главная Мёд в кулинарии, рецепты кулинарии Мёд в кондитерских изделиях Пирожные и печенье. Бисквиты.

Пирожные и печенье. Бисквиты.

Бисквиты с медом

150 г сметаны, 50 г меда, 150 г масла сливочного, 2 яйца, 400 г муки, 1 ч. л. соды, сахар ванильный, немного соли.

Взбитые яйца смешиваем с медом, сметаной, сливочным маслом, солью и содой. Далее всыпаем муку и замешиваем тесто некрутое. Накрываем салфеткой и даем 20-30 минут отстояться. Раскатываем пласт толщиной примерно 1/2 см, при помощи выемок вырезаем фигурки, которые на противне выкладываем на расстоянии 2 - 3 см друг от друга, и на малом огне выпекаем.

Ореховые бисквиты с медом

700 г (и более) муки, 250 г меда, 3 яйца, 200 г пудры сахарной, 1 желток, 200 мл воды, 50 г цукатов апельсиновых, 15 г соды пищевой, 100 г орехов грецких, 1 ч. л. аниса, корицы, гвоздики.

Наливаем в горячую воду мед и тщательно перемешиваем. Отдельно смешиваем желток, яйца, пряности, мелко нарезанные цукаты и соду, сахар, до появления пены взбиваем. Перемешиваем постепенно часть муки и медовый сироп. Далее перекладываем на доску смесь, всыпаем постепенно остальную муку и замешиваем тесто. Даем постоять ему 3 - 4 часа. Потом раскатываем пласты из кусков теста, разрезаем на небольшие прямоугольники, которые взбитым яйцом смазываем. Раскладываем бисквиты на противне, смазанном маслом, украшаем каждый бисквит четвертью ядра грецкого ореха и на сильном огне выпекаем. Остывшие бисквиты сахарной глазурью (см. далее) обливаем и в духовке обсушиваем.

Медовые венки

200 г муки, 150 г меда, 100 г масла сливочного, 80 пудры сахарной, 200 г орехов грецких, цедра половины лимона, 5 г соды.

Сливочное масло нагреваем слегка, добавляем остальные продукты и замешиваем тесто, которому не менее 3-х часов даем постоять на холоде под салфеткой. Тесто пропускаем через мясорубку, к которой приделывается специальная трубка для получения жгута одинаковой толщины. Затем из жгута сплетаем венки, которые на среднем огне выпекаем на противне, предварительно смазанном маслом сливочным.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Блюда из мёда. Фрукты, ягоды, салаты с мёдом.
УСПЕНСКИЙ ПОСТ БЛЮДА ИЗ МЕДА Ягоды с медом 1/2 стакана измельченных ядер орехов 200 г меда 500 г...
Лучшие рецепты конфет.
Медовые конфеты 1 ст. л. меда 1 ст. л. уксуса 250 г сахара немного воды. ...
Фруктовые соки с мёдом
Готовим соки из спелых фруктов они требуют меньшего количества натурального меда. Фрукты пропускаем через мясорубку...
Пирожные и печенье на меду.
"Осиное гнездо" с медом 150 г меда 3 белка 30 г изюма 120 г миндаля 100...
Молочные напитки с медом.
Холодное молоко с томатным соком (2 порции) 300 мл молока, 50 г меда, 1 ч.
Пирожные, печенье на меду. Батончики. Десерт.
Шоколадные батончики с медом 150 г миндаля или грецких орехов 150 г меда 80 ...
Медовые кексы
Медовый кекс с фруктами 150 г пудры сахарной 250 г меда 100 г масла сливочного 400...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: