Главная Мёд в кулинарии, рецепты кулинарии Рецепты кулинарии с мёдом Рецепты блюд на меду. Каша, салат, суп.

Рецепты блюд на меду. Каша, салат, суп.

Рисовая молочная каша с мёдом

Нужно на 1 порцию: 50 г молока, 1 г соли, 50 г риса, 200 г мёда, 70 г воды, 10 г сливочного масла.
В приготовленную обычным способом кашу добавить перед подачей мёд.

Сельдерей с мёдом

Очистить сельдерей, бланшировать в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) с добавлением масла растительного (1-2 ст. ложек). Затем ломтиками нарезать, соединить с мёдом по объему 1:1. Перемешать хорошо, в баночки сложить.

Блинчики с мёдом или сахаром

2,5 стакана молока, 1/4 ч. ложки соли, 250 г муки, по 2 ст. ложки топленого и сливочного масла - для смазывания сковороды, 3 яйца.
Яичные желтки смешать с молоком (примерно 1/2 стакана), прибавить сахар, соль и, помешивая, муку всыпать. Потом положить разогретое масло сливочное и помесить снова тесто, чтобы комков не было. Затем развести молоком, постепенно его вливая, и яичные белки добавить.
Блинчики надо выпекать нетолстыми, на разогретой сковороде, смазанной предварительно маслом. Сложить каждый готовый блинчик, не снимая со сковороды, вчетверо, затем переложить в блюдо, подогретое, и салфеткой покрыть. Блинчики подавать на стол с мёдом или сахаром.

Салат по-чувашски с мёдом

1 репа или брюква, 120 г мёда 300 г тыквы, 2-3 яблока.
Мелкими кубиками нарезать сырую тыкву, с мёдом смешать, дать 35-40 минут постоять. Яблоки, очищенные от семян, брюкву и репу мелкими кубиками нарезать, с тыквой соединить, перемешать хорошо.

Перец болгарский с мёдом

1 стакан 6%-ного уксуса, 1 кг перца, 20 г мёда, 40 г соли, сахар, 1 стакан воды, зелень (укроп, сельдерей, петрушка), 2-3 листа винограда, черный перец, чеснок.
Перец моют, вилкой прокалывают, бланшируют, затем в банку укладывают. Между рядами перцев кладут зелень. Далее заливают их маринадом горячим. Квасят 2- 3 дня. Перед подачей на стол добавляют к перцу чеснок по вкусу, масло растительное. При варке маринада добавляют в него черный перец, сахар, мёд, уксус.

Шарики из взорванной кукурузы (таджикская сладость)

Для приготовления 1 кг взорванных зерен кукурузы требуется 1 стакан мёда.
Обжарить в чугунном котле зерна кукурузы до образования хлопьев. Далее хлопья уложить в котел с мёдом, затем их перемешивать и формовать из хлопьев шарики величиной примерно с яблоко.

Суп из чернослива с мёдом

50 г серого хлеба, 100 г чернослива, 50 г мёда, 10 г грецких орехов, 350 г воды.
Удалить у чернослива косточки и в виде лапши его нарезать. Воду с мёдом нужно вскипятить, в нее положить нарезанный чернослив, потом закрыть крышкой и на 2-3 часа поставить для настаивания в холодное место. Готовый суп должен иметь комнатную температуру. Перед подачей к столу положить в суп рубленые поджаренные орехи, подать отдельно гренки из серого хлеба.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Фрукты, консервированные в медовом сиропе
Консервировать можно или один сорт или несколько сортов фруктов. Косточковые фрукты консервировать можно с косточками...
Компоты с мёдом
Грушевый компот 500 г груш 120 г меда 2 л воды 2 гвоздички 5 г корицы...
Кремы для рулетов
С орехами крем 60 г масла сливочного 120 г меда 500 мл молока 120 г орехов...
Торты. Сметанный, кофейный, с изюмом.
Торт сметанный 1 стакан сахара 1 ч. л. соды 250 г меда 3 ст. л. масла...
Тырновский медовый пряник. С сухофруктами. С вишнями.
Тырновский медовый пряник 700 г (и более) муки 400 г меда 140 г пудры сахарной 3...
Глазури, сделать несложно.
Грушевая глазурь 2 ст. л. сиропа грушевого 250 г пудры сахарной 10 г сливочного масла. ...
Пирожные и печенье на меду. Корзиночки, рогалики.
Рогалики с орехами 350 г муки 100 г меда молоко 100 г масла сливочного 80 г...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: