Главная Мёд - состав, свойства, применение мёда Состав, свойства мёда Противовоспалительные свойства пчелиного мёда. Консервирующие свойства.

Противовоспалительные свойства пчелиного мёда. Консервирующие свойства.

Противовоспалительные свойства меда.

Даже в достаточно благоприятных для развития микроорганизмов условиях и при длительном хранении зрелый пчелиный мед не плесневеет и сохраняет высокие вкусовые и питательные качества. В отличие от пчелиного меда многие продукты приобретают неприятный внешний вид, вкус, запах в результате развития и быстрого роста спор плесневых грибов при соответствующей влажности и температуре.

Консервирующие свойства меда.

Свойства пчелиного меда консервировать продукты питания и сохранять их весьма продолжительное время известны давно. Древние римляне и греки применяли пчелиный мед даже для консервирования свежего мяса, которое не изменяло своего естественного вкуса в течение аж четырех лет! В Древней Греции и Египте пчелиный мед использовали для бальзамирования. Сам пчелиный мед при правильном хранении может не портиться в течение тысячелетий, при этом сохраняя вкусовые свойства и свои качества. Натуральный мед предохраняет от порчи плоды, цветы, соки растений и другие продукты. Сливочное масло, покрытое пчелиным медом, не портится даже в течение полугода. Залитые пчелиным медом рыба, печень, почки и другие животные продукты сохраняют свежесть в течение четырех лет даже при комнатной температуре, тогда как залитые смесью фруктозы и глюкозы в физиологическом растворе начинают загнивать уже на 5—8-й день. Биологически активные вещества пчелиного меда, обусловливающие его консервирующие свойства, переходят в натуральный мед из растений (нектара и цветочной пыльцы), а также из организма пчел (выделений и секретов специальных желез).

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Молоко с мёдом и разными ароматизаторами
Молоко с медом детям дают издавна как особо питательный продукт. Весьма распространены конечно и другие...
Джемы
Фрукты делим на спелые и менее спелые. Спелые через мясорубку пропускаем они будут...
Пирожные и печенье. Нуга, пахлава.
Нуга (I) 200 г сахара 200 г орехов грецких 80 г меда 2 белка 3/4 стакана...
Коктейли медовые с молоком.
Коктейль с молоком и малиновым мороженым (1 порция) 1 порция малинового мороженого 150 мл молока 1...
Медовые пряники. Крестьянские, Баварские.
Крестьянские медовые пряники 250 г пудры сахарной 300 г меда 10 г соды пищевой 700 г...
Блюда на меду. Медовик, Чак-Чак.
Медовик 1 стакан сахарного песка 1/2 ч. ложки соды и столько же корицы 500 г мёда...
Торты на меду. Рецепты тортов на меду.
Торт миндальный 250 г муки 250 г меда 100 г пудры сахарной немного лимонной цедры корицы...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: