Главная Мёд - состав, свойства, применение мёда Состав, свойства мёда Донниковый мед. Лечебные свойства.

Донниковый мед. Лечебные свойства.

Донниковый мед по праву относится к первосортным медам с отличными вкусоовыми качества-ми и приятным ароматом. Собирается донниковый мед медоносными пчелами с мелких цветков донника (желтого или белого). Цветы донника сами по себе очень пахучие, что отражается и на меде. Донниковый мед у потребителей (и особенно, ценителей натурального меда) пользуется довольно большой популярностью не только благодаря своим высоким вкусовым качествам, он также обладает высокими питательными и лечебными качествами. Например, в США донниковый мед – признанный лидер продаж, там его объем составляет 5О—7О% от общего объема всех поступа-ющих в продажу натуральных медов.

Донник, что интересно, цветет почти все лето и даже осенью. Соответственно, медоносные пчелы собирают с донника мед в течение, практически, четырех месяцев. Встречается донник как сорняк на склонах оврагов, сухих пустырях, по окра-инам полей и возле дорог, а также на пастбищах и в негустых светлых лесах. Как растение донник засухоустойчивый, зимостойкий. Довольно хорошо растет он на почвах, которые богаты известью. Ареал произрастания донника желтого довольно широк - Крым, Алтай, Кавказ, Средняя Азия. Донник является отличным медоносом: с одного гектара, который обильно усеян донником, в благоприятных погодных условиях пчеловоды за лето собирают до 300 кг ценнейшего меда.

Цвет и кристаллизация

Цвет донникового меда зависит от того, с какого именно донника (желтого или белого) пчелы собирали нектар. Обычно, донниковый мед белого (с белого донника) или светло-янтарного цвета (соответственно, с желтого донника). При кристаллизации донниковый мед становится молочного цвета с кремо-вым оттенк0м.

Вкус и аромат.

Общепризнано, донниковый мед имеет высокие вкусовые качества и обладает весьма нежным и очень приятным ароматом, который напоминает по запа-ху ваниль. Вкус донникового меда определятся тем, с каких цветов (с какого донника - желтого или белого) пчелы собирали нектар. Если мед собирался с желтых цветов, тогда вкус будет нежным и слегка горьковатым. А вот если мед собирали пчелы с белых цветов донника, тогда мед будет с привкусом ванили.

Лечебные свойства донникового меда.

Примечательно, что донник сам по себе - это лекарственное растение, поэтому принято считать, что и донниковый мед имеет некоторые специфические лекарственные свойства. Донниковый мед обладает успокаивающим, противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным и болеутоляющим действиями. Он рекомендуется при расстройствах сердечн0й деятельности, при лечении гиперто-нии, при ангионеврозах, начальн0й форме гипертонии, после перенесенных заболе-ваний, применяют донниковый мед и при бессоннице. В народной медицине донниковый мед применяется при одышке, головокружении, а также как кардиотоническое, гипотензивное, как средство, улучшающее сердечный ритм, рекомендуется его употребление при гипертоническ0й болезни, атеросклеро-зе (особенно в климактерический период). Донниковый мед обладает и особенным свойством– он стимулирует выделение молока у кормящих мам. Мед, который собран с донника, рекомендуется применять при лечении гнойных ран, порезов, ссадин (в виде компреессов с прополисом).

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Салаты фруктовые на меду
Дыня-сюрприз клубника, 1 дыня средней величины, малина, спелые персики, сливы, смородина, мед по вкусу, 2 ст.
Лучшие рецепты конфет.
Медовые конфеты 1 ст. л. меда 1 ст. л. уксуса 250 г сахара немного воды. ...
Коктейли с молоком на меду.
Коктейль с молоком и шоколадом (2 порции) 40 г шоколада 50 г меда ванилин 2 кусочка...
Коктейли медовые с молоком.
Коктейль с молоком и малиновым мороженым (1 порция) 1 порция малинового мороженого 150 мл молока 1...
Пряники медовые. С орехами, к вину.
Квадратики из медового пряника 500 г муки 250 г меда 5 г соды пищевой 60 г...
Тырновский медовый пряник. С сухофруктами. С вишнями.
Тырновский медовый пряник 700 г (и более) муки 400 г меда 140 г пудры сахарной 3...
Соусы сладкие.
Масляный соус с медом 4 ст. л. масла сливочного 50 г меда. Кладем сливочное...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: