Главная Мёд - состав, свойства, применение мёда Состав, свойства мёда Донниковый мед. Лечебные свойства.

Донниковый мед. Лечебные свойства.

Донниковый мед по праву относится к первосортным медам с отличными вкусоовыми качества-ми и приятным ароматом. Собирается донниковый мед медоносными пчелами с мелких цветков донника (желтого или белого). Цветы донника сами по себе очень пахучие, что отражается и на меде. Донниковый мед у потребителей (и особенно, ценителей натурального меда) пользуется довольно большой популярностью не только благодаря своим высоким вкусовым качествам, он также обладает высокими питательными и лечебными качествами. Например, в США донниковый мед – признанный лидер продаж, там его объем составляет 5О—7О% от общего объема всех поступа-ющих в продажу натуральных медов.

Донник, что интересно, цветет почти все лето и даже осенью. Соответственно, медоносные пчелы собирают с донника мед в течение, практически, четырех месяцев. Встречается донник как сорняк на склонах оврагов, сухих пустырях, по окра-инам полей и возле дорог, а также на пастбищах и в негустых светлых лесах. Как растение донник засухоустойчивый, зимостойкий. Довольно хорошо растет он на почвах, которые богаты известью. Ареал произрастания донника желтого довольно широк - Крым, Алтай, Кавказ, Средняя Азия. Донник является отличным медоносом: с одного гектара, который обильно усеян донником, в благоприятных погодных условиях пчеловоды за лето собирают до 300 кг ценнейшего меда.

Цвет и кристаллизация

Цвет донникового меда зависит от того, с какого именно донника (желтого или белого) пчелы собирали нектар. Обычно, донниковый мед белого (с белого донника) или светло-янтарного цвета (соответственно, с желтого донника). При кристаллизации донниковый мед становится молочного цвета с кремо-вым оттенк0м.

Вкус и аромат.

Общепризнано, донниковый мед имеет высокие вкусовые качества и обладает весьма нежным и очень приятным ароматом, который напоминает по запа-ху ваниль. Вкус донникового меда определятся тем, с каких цветов (с какого донника - желтого или белого) пчелы собирали нектар. Если мед собирался с желтых цветов, тогда вкус будет нежным и слегка горьковатым. А вот если мед собирали пчелы с белых цветов донника, тогда мед будет с привкусом ванили.

Лечебные свойства донникового меда.

Примечательно, что донник сам по себе - это лекарственное растение, поэтому принято считать, что и донниковый мед имеет некоторые специфические лекарственные свойства. Донниковый мед обладает успокаивающим, противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным и болеутоляющим действиями. Он рекомендуется при расстройствах сердечн0й деятельности, при лечении гиперто-нии, при ангионеврозах, начальн0й форме гипертонии, после перенесенных заболе-ваний, применяют донниковый мед и при бессоннице. В народной медицине донниковый мед применяется при одышке, головокружении, а также как кардиотоническое, гипотензивное, как средство, улучшающее сердечный ритм, рекомендуется его употребление при гипертоническ0й болезни, атеросклеро-зе (особенно в климактерический период). Донниковый мед обладает и особенным свойством– он стимулирует выделение молока у кормящих мам. Мед, который собран с донника, рекомендуется применять при лечении гнойных ран, порезов, ссадин (в виде компреессов с прополисом).

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Глазури, сделать несложно.
Грушевая глазурь 2 ст. л. сиропа грушевого 250 г пудры сахарной 10 г сливочного масла. ...
Молоко с мёдом и разными ароматизаторами
Молоко с медом детям дают издавна как особо питательный продукт. Весьма распространены конечно и другие...
Блюда на меду. Медовик, Чак-Чак.
Медовик 1 стакан сахарного песка 1/2 ч. ложки соды и столько же корицы 500 г мёда...
Кремы для тортов. Шоколадный и другие.
Смешивая с медом сливочное масло можно изготовить очень вкусные и питательные кремы и начинки для...
Пирожные и печенье на меду.
"Осиное гнездо" с медом 150 г меда 3 белка 30 г изюма 120 г миндаля 100...
Десерты с мёдом
Медовое мороженное Нужно взять на 1 литр сливок около 03 кг мёда мёд и сливки перемешать...
Кремы медовые для тортов.
С карамелизованными орехами крем 150 г масла сливочного 30 г муки пшеничной 2 ст. л. меда...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: