Главная Мёд - состав, свойства, применение мёда Состав, свойства мёда Акациевый мед – один из самых ценных сортов меда.

Акациевый мед – один из самых ценных сортов меда.

Акациевый мед – является одним из самых ценных сортов натурального меда.

Само по себе название акациевого меда говорит о его происхождение. Акациевый мед пчелы собирают с двух видов акаций – белой акации и желтой акации. В основном акациевый мед собирается на юге России, в Кавказском предгорье.

Именно в тех местах из-за довольно большого распространения акаций обеих видов акациевый мед собирают чистым, без примесей. Наиболее ценным является горный акациевый мед. Этот мед пчелы собирают примерно в конце мая – начале июня, именно в этот достаточно короткий период времени цветет акация. На самом деле акация медоносит только 7-10 дней, хотя период цветения несколько больше. Медо-носность бел0й акации достаточно высока, но так бывает далеко не всегда. Белая акация, впрочем, как гречиха и липа, очень восприимчива к погодным условиям. И даже случаются годы, когда пчелы белую акацию и вовсе не посе-щают. Случается такое, например, в период сильной жары, сухих ветров и т.д., в таких погодных условиях цветы белой акации практически прекращают выделять нектар.

От вида акации, с которой собран мед, зависит и его цвет: белоакациевый мед в жидкоом виде почти прозрачен, а вот мед с желтой акации (которая довольно распространена в Кузбассе) светлый, почти бесцвеетный, с едва заметным зеленоватым оттенком. Отличительной особенностью (по сравнению с другими сортами меда) акациевого меда его текучесть. Даже в созревшем состо-янии (когда влажность меда минимальна) свежеоткачанный акациевый мед плещется почти как вода, чистый акациевый мед — довольно жидкий и текучий; таким акациевый мед остается в течение достаточно долгого времени (иногда до 1-2 лет). При кристаллизации акациевый мед становится салообразной консистенции, очень мелк0й зернисто-сти, белого цвета.

Акациевый мед обладает тонким цветочным запахом и мягким вкусом, у этого меда нет той горечи, которая присуща другим сортам натурально меда (таким как гречишный мед или каштановый). Вследствие высокого содержания фруктозы в своем составе (в этом кроется и его наименьшая склонность к кристализации), акациевый мед очень легко усваивается человеческим организмом и рекомендуется поэтому для детского и диабетического питания. Благодаря свойствам акациевого меда его еще называют «детским» медом – этот мед практически не вызывает аллергии, содержит достаточно большое коли-чество каротина и разных ферментов, которые способствуют лучшему пищеварения.

Акациевый мед как и прочие сорта натурального меда обладает целым рядом различных целебных свойств. Антисептические свойства акациевого меда обуславливают его применение при лечении конъюнктивитов и других глазных заболеваний. При лечении катаракты, глаукомы акациевый мед, смешанный с дистиллированн0й вод0й в соотношении 1:2 капают в глаза на ночь. Применяется он также при лечении экзем и нейродермитов. В этом случае наружное акациевый мед применяется в виде вод-ных раство-ров и мазей. Акациевый мед при его регулярном употреблении спо-собствует понижеению кровя.ного давления. Этот мед обладает довольно мягким успокаивающим действием, а также благотворно влияет при нервных срывах и психических расстройствах.

Рекомендуется употреблять акациевый мед при бессоннице на ночь. Акациевый мед показан при лечении различных желудочно-кишечных заболеваний, а также заболеваниях печени и почек.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Пирожные и печенье на меду. Корзиночки, рогалики.
Рогалики с орехами 350 г муки 100 г меда молоко 100 г масла сливочного 80 г...
Фруктовые лимонады медовые
Лимонад медовый (другой вариант) 30 г пивных дрожжей 12 л воды 1 кг меда. ...
Пирожные и печенье на меду. Вафли.
Вафли 500 г муки 350 г сметаны 1/2 ч. л. соли 10 г соды 60 г...
Рецепты треугольников.
Треугольники с орехами 500 г муки, 2 ст. л. меда, 200 г масла сливочного, 10 ст.
Торты.
Торт шоколадный 9 ст. л. крупы манной 150 г меда 3 ложки теплой воды 7 яиц...
Фруктовые соки с мёдом
Готовим соки из спелых фруктов они требуют меньшего количества натурального меда. Фрукты пропускаем через мясорубку...
Глазури.
Белковая глазурь 120 150 г пудры сахарной (в зависимости от величины яйца) 1 белок. ...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: