Главная Мёд - состав, свойства, применение мёда Разновидности мёда Сорта и виды натурального меда.

Сорта и виды натурального меда.

Гречишный мед характеризуется темным цветом от темно-желтых и красноватых до темно-коричневых тонов. После кристаллизации превращается в массу светло-корич.невого или темно-корич.невого цвета, консистенция от мелкозернистой до крупнозернистой. Гречишный мед имеет характерный резкий, сильный, острый вкус, от которого даже немного першит в горле, обладает приятным ароматом, по нему этот мед можно даже отличить от прочих видов меда. Гречишный мед – отличный антисептик. Применяется гречишный мед при лечении гнойных ран, трофических язв, фурункулеза и прочих кожных заболе-ваний, очень эффективен при излечении малокровия.

Кипрейный мед. В жидком виде этот мед водянисто-прозрач.ный, имеет зеленоватый оттенок, закристаллизовавшись становится почти белым. Кристаллизуется кипрейный мед довольно быстро, после чего имеет мелкозернистую (или, так называемую, салообразную) консистенцию. Кипрейный мед характеризуется очень слабым нежным ароматом, вкус приятный. Данный мед собирается обычно в северной лесн0й зоне (Вологодская, Кировская, Костром.ская области), а также в таежн0й зоне низменности азиатск0й части РФ, на Алтае, Урале.

Подсолнечниковый мед обладает желтым цветом от светло-золотистых до светло-янтарных тонов. Кристаллизуется этот мед довольно быстро, превращаясь в крупнозернистую массу. Его отличие от других медов это терпкий привкус и едва заметный аромат цветков подсол-нечника. Подсолнечниковый мед характеризуется отличными питательными и лечебными св0йствами. Применяется подсолнечниковый мед для профилактики различных нарушений метаболизма в организме, а также как общеукрепляющее средство. Этот мед собирается, как правило, в степной зоне Дона, Ставрополья, Украины, Кубани, в лесостепн0й зоне, в предгорн0й и горно-лесн0й зоне Кавказа, а также в Алтайском крае.

Хлопчатниковый мед. В жидком виде этот мед довольно светлый, почти бесцветный, довольно вязкий. Кристаллизуется хлопчатниковый мед, по сравнению с другими медами, довольно быстро, превращаясь в мелкокристаллическую массу, почти белого цвета. Свежий, только что собран-ный пчелами этот мед обладает привкусом, характерным для сока само-го растения, но этот привкус постепенно пропадает в процессе созревания меда. После полного созревания хлопчатниковый мед характеризуется нежным, но своеобраз.ным вкусом и ароматом. Хлопчатник как культура возделыва-ется, например, в Закавказье.

Донниковый мед. Обладает нежным цветом от светлых до светло-жёлтых тонов. Кристаллизуется этот мед достаточно медленно (по сравнению с другими медами), превращаясь в мелкозернистую или крупнозернистую массу белого цвета. Вкус донникового меда сладкий без каких-либо привкусов, аромат у этого меда очень приятный, напоминающий ваниль. Но, при сильном выделении нектара эта характерная осо-бенность менее заметна. Данный мед очень эффективен при лечении атонии кишечника, обладает слабительным действием, и даже может заменять слабительные препараты. Донниковый мед собирается в местах обширного произрастания донника: в степн0й зоне (например, Воронежская, Белгородская, Ростовская области, Северный Кавказ), а также в Крыму.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Некоторые материалы

Коктейли молочные на меду.
Коктейль морковный (1 порция) 125 мл молока 1 ст. л. меда 1 ст. л. измельченного льда...
Рецепты глазури.
Из рома глазурь полстакана кипятка 200 250 г пудры сахарной 2 ст. л. рома. ...
Овощи и мясо с медом. Свиные отбивные.
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И МЯСА С МЕДОМ Мед издавна используется в кулинарии многих стран в традиции...
Торты. Фруктовый, лимонный.
Торт воздушный 170 г муки, 120 г меда, 5 яиц, 100 г пудры сахарной, 1/2 ч.
Овощи и мясо с мёдом. Баранина. Утка. Фасоль.
Утка с медом 1 утка (2,5 кг), сок 1 лимона, перец красный молотый, 2 ч.
Кремы для тортов. Шоколадный и другие.
Смешивая с медом сливочное масло можно изготовить очень вкусные и питательные кремы и начинки для...
Мармелады
Мармелад от джема отличается тем что мармелад не содержит целых фруктов а сам готовится из...
наш Интернет Магазин

Список всех товаров


Расширенный поиск
Показать корзину
Ваша корзина пуста.
Рекламный блок
Полезные ссылки:
Куплю мёд оптом
Рассмотрим все предложения.
Реклама, размещение рекламы
реклама в интернете, рекламные услуги
Размещение Рекламы на этом сайте! -> подробнее
Опрос
Как часто Вы употребляете мёд?
 


реклама на сайте: